Солод Château Cara Clair производится по такому же методу проращивания, что и Château Pilsen, но
затем проходит через специальный процесс обсушки в обжарочном барабане.
Château Cara Clair - это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву
бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие
бисквитные ноты в аромате пива.
Пльзенское, легкое, светлое пиво, а также пиво сорта Bock. До 30% смеси.
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 9 (3.94)