Рецепт Самбуки

•    Дистиллят 70% - 1 литр.

•    Бадьян - 50 гр.

•    Анис - 50 гр.

•    Бузина черная цветки - 25 гр.

•    Цедра лимона - 5 гр.

1.    Настоять 4-7 дней.

2.    Добавить воды 300 гр. и медленно перегнать на прямотоке без укрепления (если перегоняется на газе, то нужно отцедить траву, оставить только бадьян, чтобы не пригорело).

3.    Головы - 30 - 50 мл.

4.    Тело - 750 мл, не более.

5.    Остальное - хвосты.

6.    Взять 300 гр. фруктозы (либо 400 гр. сахара, но изменится цвет в желтизну), добавить в 350 мл. кипящей воды, растворить и смешать с дистиллятом.

7.    Намного вкуснее получится после выдержки около 2-3 недель.