Рецепт Виски из концентрата

Вариант 1

Концентрат развести в горячей воде в пропорции 1 кг. ячменного концентрата на 4 л. воды, ржаного концентрата на 3 л. воды.

Тщательно перемешать.

Ожидаемая плотность 18-20% сахара.

Остудить до 22-28 градусов и внести дрожжи.

Брожение 5-10 суток.

Вариант 2

Концентрат развести в горячей воде в пропорции 1 кг. концентрата на 7 л. воды.

Добавить на каждый килограмм концентрата 0,5-1 кг. глюкозы.

Тщательно перемешать.

Ожидаемая плотность 15-20% сахара.

Остудить до 22-28 градусов и внести дрожжи.

Брожение 5-10 суток.

Стоимость 7 кг концентрата составляет 960 рублей.